疫情衝擊!近40年老字號鹹酥雞推冷凍包搶市

疫情持續延燒,海嘯第一排的餐飲業首當其衝,一間位在師大商圈擁有快40年歷史的老字號鹹酥雞店,也受到不小影響,情急之下,謝老闆決定動用百萬預備金,租了間廠房,同步推出鹹酥雞冷凍包,希望能在疫情衝擊之下,努力求生存。

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失控的疫情,讓人心惶惶,業者表示,發布三級警戒後,在萬華分店的員工不敢上班,只好先停業兩個禮拜,整月業績瞬間掉了7成,快40年歷史的老字號鹹酥雞店,也擋不住這波疫情,決定要另謀出路。
打開冷凍包,將鹹酥雞粿上太白粉,放入平底鍋煎上5分鐘,加入九層塔後,就能起鍋,嘗試不同以往的料理方式、鹹酥雞業者,試圖在疫情衝擊之下力挽狂瀾。


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