進口美國牛肉、排滿貨架，婆婆媽媽挑挑選選。平平都是買同樣的東西，最近荷包卻大為縮水。
民眾表示，「可能就不會特別買美國產的了。」美牛漲聲響起，日本上個月，來自美國的冷凍牛五花，每公斤價格已經比去年同期成長67%。
Comodi-iida超市大鹽隆一指出，「進貨價格漲了3-4成。」業者進貨成本大幅飆漲，只能轉嫁給消費者。超市等地零售價格，這個月最多飆漲2成左右。
Comodi-iida超市大鹽隆一認為，「今後前景仍然不明進貨的時候都怕怕的。」美牛之所以變得如此「高貴」，其實也和近來的疫情有關。美國疫苗施打率提高，部分地區開始解封。民眾食衣住行的需求回籠，加上中國等國也爭相購買，肉品供不應求，價格自然居高不下。
像這家位於東京的牛排館，美牛進貨價格，每公斤就多200日圓。眼看當地疫情降溫，開放餐飲可提供酒類，業者要搶攻解封商機，只能自行吸收成本。
牛排店業者木村直樹說，「是否能照以往的價格供應，之後恐怕充滿變數。」隨著各國經濟快速反彈，食材和原物料供應不及，類似的飆漲狀況，恐怕還會持續。資源糧食問題研究所柴田明夫認為，「疫苗普及的當下，各國經濟復甦，供給一方卻跟不上回溫的需求量，國內搶購的狀況下，結果就導致價格往上飆漲。」
（民視新聞／綜合報導）
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