食物乾燥機成登山客救星?正妹實測6食材 「重量差20倍」還原成品驚人
登山客想有效減輕背包重量,將攜帶食材以乾燥機方式處理可以大幅減重,正妹柯柯實測多種食材成效驚人。(圖/翻攝「柯式野生活」YouTube)

影音中心/劉又瑋報導

對許多登山愛好者來說,徜徉山林多日總是他們最享受的時光,不過為了在山中平安度過一段時間,裝備務必準備齊全,尤其飲食方面不可短缺,身體耗損的能量才能得到補給,想在高山中烹煮營養美味又多樣的食物,卻又不想增加背包負擔,正妹登山客「柯柯」選擇用食物乾燥機實現目的,經實測乾燥前後食物重量差距相差超過20倍,她建議6大類食材適用,其加水還原的食物更能保持口感。

登山正妹柯柯選擇購入食物乾燥機,除了把食材輕量化,也更便於攜帶與保存,乾燥後的食物除去水份保留營養價值,在山中用滾水加熱就能簡單快速完成烹煮,比起購買已經做好的乾燥食物,更是便宜不少,她認為適用的食材除了各式蔬菜、水果和肉類,也可乾燥花瓣做出平常飲用的花草茶,澱粉類如米飯和麵條,甚至熬煮過的濃稠醬汁,同樣能透過機器乾燥,將它們輕易帶上山,做出營養均衡又美味的一餐。

食物乾燥機成登山客救星?正妹實測6食材 「重量差20倍」還原成品驚人
柯柯認為有6大類食材適合使用食物乾燥機,經過處理後將它們帶上山料理成營養均衡的一餐。(圖/翻攝「柯式野生活」YouTube)

柯柯親自實測高麗菜、櫛瓜、秋葵、玉米筍、兩種菇類、芒果、雞肉、米飯和調理包醬汁,選擇將蔬菜切成大小一致的塊狀,再燙熟讓食材口感更能完整保留,雞肉以生肉切成細條的方式處理,米飯和醬汁則要平鋪在機台盤面確保效果一致,全部使用60度低溫乾燥5-6個小時。


食物乾燥機成登山客救星?正妹實測6食材 「重量差20倍」還原成品驚人
放入乾燥機的食材,必須確保大小一致並平鋪盤面,才能達到理想效果。(圖/翻攝「柯式野生活」YouTube)

脫水後的蔬菜重量相差至少10倍,高麗菜和櫛瓜更高達20倍差距,肉類和澱粉類重量同樣減輕2到3倍,想在山中還原食用方式並不難,加入食材2倍水量煮滾悶大約10分鐘,即可做出均衡美味又菜色豐富的便當,依序品嚐每樣食材的柯柯,對食物的風味和口感都能成功保留,感到非常滿意。

食物乾燥機成登山客救星?正妹實測6食材 「重量差20倍」還原成品驚人
乾燥後的蔬菜重量差距皆高達10倍左右,櫛瓜和高麗菜前後更相差20倍以上。(圖/翻攝「柯式野生活」YouTube)
食物乾燥機成登山客救星?正妹實測6食材 「重量差20倍」還原成品驚人
柯柯秀出還原後的豐盛菜色便當,口感和風味並沒流失,讓她十分滿意。(圖/翻攝「柯式野生活」YouTube)

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