居家防疫食譜分享!「家常彩椒肉絲」美味又簡單

清脆彩椒與滑嫩肉絲讓口感更加豐富,清香黑胡椒粉增加香氣及風味,在家料理美味又簡單!

2人份/15分鐘

準備食材及配料

食材
紅甜椒 1/2 顆
黃甜椒 1/2 顆
水 50 毫升
辣椒 1/2 根
青椒 1/2 顆
豬肉絲 200 公克

小磨坊精選調味
小磨坊蒜風味油 7 毫升
小磨坊香蒜粒 適量 公克
小磨坊黑胡椒粉 1-2 公克

調味料
砂糖 1-2 公克
太白粉 少許 公克
醬油膏 7 公克

跟著步驟一起做料理

居家防疫食譜分享!「家常彩椒肉絲」美味又簡單

STEP 01

食材大集合。

STEP 02

青、紅、黃椒切條狀泡水保持清脆,辣椒切片。

居家防疫食譜分享!「家常彩椒肉絲」美味又簡單

STEP 03

豬肉絲用太白粉抓醃更滑嫩,入滾水稍微汆燙撈起備用。

居家防疫食譜分享!「家常彩椒肉絲」美味又簡單

STEP 04

起鍋加入蒜風味油、辣椒炒香與清香黑胡椒粉炒出底味。

居家防疫食譜分享!「家常彩椒肉絲」美味又簡單

STEP 05

加入少許清水、醬油膏、糖拌勻後加入彩椒炒至微軟狀。

居家防疫食譜分享!「家常彩椒肉絲」美味又簡單

STEP 06

加入燙過的豬肉絲拌炒至湯汁收乾

居家防疫食譜分享!「家常彩椒肉絲」美味又簡單

STEP 07

撒入清香黑胡椒粉與香蒜粒即可起鍋盛盤。

文章授權:小磨坊原始圖文點我


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