2人份／15分鐘
準備食材及配料
食材
紅甜椒 1/2 顆
黃甜椒 1/2 顆
水 50 毫升
辣椒 1/2 根
青椒 1/2 顆
豬肉絲 200 公克
小磨坊精選調味
小磨坊蒜風味油 7 毫升
小磨坊香蒜粒 適量 公克
小磨坊黑胡椒粉 1-2 公克
調味料
砂糖 1-2 公克
太白粉 少許 公克
醬油膏 7 公克
跟著步驟一起做料理
STEP 01
食材大集合。
STEP 02
青、紅、黃椒切條狀泡水保持清脆，辣椒切片。
STEP 03
豬肉絲用太白粉抓醃更滑嫩，入滾水稍微汆燙撈起備用。
STEP 04
起鍋加入蒜風味油、辣椒炒香與清香黑胡椒粉炒出底味。
STEP 05
加入少許清水、醬油膏、糖拌勻後加入彩椒炒至微軟狀。
STEP 06
加入燙過的豬肉絲拌炒至湯汁收乾
STEP 07
撒入清香黑胡椒粉與香蒜粒即可起鍋盛盤。
文章授權：小磨坊。原始圖文點我
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