CAFE!N的富爸爸是國內最大烘豆業者源友,2018年10月創立CAFE!N成功塑造"網紅咖啡品牌"形象、吸引年輕族群,包含這間旗艦店在內已經有7間店;今年下半年還要再拓展板橋、中壢兩據點。商研院創模所副所長李世珍認為,CAFE!N逆勢操作,解封後肯定會帶來報復性消費,開在星巴克舊址是想告訴消費者品牌定位,但想撼動咖啡市場洗牌,還得再強化經營模式。但中山區這附近算算至少15家咖啡店,文化大學廣告系主任鈕則勳就分析,現階段本土咖啡業者競合關係相當明顯,既能競爭也能合作,一起把咖啡市場做大,因為有很強的共識基礎,對外來品牌像是星巴克將有很大衝擊。
(民視新聞/王嘉琳 郭文海 台北報導)
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