防疫鬆綁不鬆懈!  中秋烤肉小家電賣超夯

中秋節就快到了,雖然疫情趨緩,不過,民眾大多選擇在家烤肉,也讓宅配烤肉組合包,在家烤肉的小家電很夯,連鎖超市表示,烤肉小家電的數量,比往年多一倍,至於中秋烤肉,豬五花、豬梅花,依舊最熱賣。

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牛肉碰到烤網,立刻吱吱作響,受到疫情影響,不少民眾中秋不敢上燒肉店,讓在家烤肉的小家電熱賣。牛排不單面烤,可以蓋上蓋子、一次煎兩面,更省時間,打開來,牛肉烙上焦痕,還能一邊烤牛排、另一邊烤肉片,烤肉不用生炭,也能用加熱管來烤,雖然火力比較小,但底下可以加水,減少油煙。

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連鎖超市公關經理欒美雲說,「因為疫情關係,很多人想烤肉,卻還是沒辦法外出很自然烤肉,今年看準在家烤的商機,去年也有類似的小家電,今年有一倍以上的數量成長。」中秋烤肉,向來是生鮮旺季,豬梅花、豬五花最熱賣,十天就能賣出3300萬業績。

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連鎖超市公關經理欒美雲表示,「有些沒有醃漬的豬五花豬梅花肉,都是非常暢銷,雞肉串或是醃漬過的肉排,這種也是大家烤起來非常方便的,我們預估今年相較去年,會有業績一成以上的成長。」除了超市,烤肉組合也很夯,澳洲和牛肉塊,用機器切成一片片,放進塑膠盒,還要抽真空,放進紙箱,準備宅配,因為疫情,民眾購買組合包的時間、比去年更早,希望避開烤肉尖峰。

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業者暨振傑表示,「儘量不要把餐期集中在一起,再來像早期貨運會來不及配送,他們就會分散來用餐。」為了減少風險,在家烤肉成為趨勢,也讓中秋宅經濟發燒

(民視新聞/林嘉玫、吳東懋 台北報導)

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