Q1.什麼是非洲豬瘟？
非洲豬瘟首次出現自1921年的肯亞，非洲豬瘟是由 DNA 病毒的非洲豬瘟類病毒科所引起的一種疫病，任何品種、年齡的豬隻均有可能感染，從非洲傳染至歐洲、俄羅斯，2018年時非洲豬瘟病毒進入中國境內。
Q2.非洲豬瘟傳染途徑？
主要以接觸傳染為主，可經由廚餘、節肢動物（壁蝨）、動物分泌物或排泄物、車輛、人員夾帶與肉類製品等途徑傳播。
Q3.豬隻遭傳染非洲豬瘟會如何？
發病豬隻，特徵為發高熱及皮膚呈現紫斑點，全身內臟的出血，尤以淋巴結，腎臟和腸粘膜最明顯。豬隻染病後發病率、死亡率最高為100%。
Q4.非洲豬瘟可怕之處？
病毒存在於環境時間相當長，於冷藏豬肉 100 天、冷凍豬肉 1,000 天、豬舍 1 個月、糞便室溫 11 天，適合生存的環境酸鹼值為pH3-13。目前尚無藥物可供治療及疫苗施打。
Q5.非洲豬瘟入侵台灣的後果為何？
疫情進入台灣後，勢必會衝擊國內養豬產業與連帶上下游產業，滷肉飯、排骨飯等平價小吃街會受影響，陳吉仲曾指出若非洲豬瘟侵台，估計將達2000億台幣災損。
Q6.人會感染非洲豬瘟嗎？若食用感染非洲豬瘟之豬肉會如何？
非洲豬瘟不會傳染人類！人體胃酸其pH值介於1.5與3.5，已超過非洲豬瘟病毒耐受酸鹼值範圍。由於非洲豬瘟不會感染人，我國經屠宰衛生檢查合格的豬隻，豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識，消費者在市場購買豬肉時，只要注意選擇蓋有合格印的豬肉，就能確保食用安全無虞。
Q7.為何廚餘是防堵非洲豬瘟的關鍵？
國內少數業者仍採廚餘養豬，由於廚餘是非洲豬瘟傳播途徑之一，廚餘應經高溫蒸煮達中心溫度90℃以上至少1小時，才用於餵飼豬隻，落實廚餘加熱處理可更進一步降低非洲豬瘟入侵的風險。
Q8.違規從疫區帶入或自電商網購貨運豬肉相關製品回台，會面臨什麼罰則？
旅客如自3年內有發生非洲豬瘟國家違規攜帶豬肉產品入境遭查獲，第一次的罰鍰20萬元，第2次以上違規直接裁罰100萬元。網購國外肉品寄送臺灣未申報檢疫，最重可處7年以下有期徒刑併科3百萬元以下罰金；緩起訴或不起訴者，處5萬元以上100萬元以下罰鍰。
Q9.越南走私豬肉的破口從哪來？
警方於8月19日查獲越南進口非法豬肉製品71公斤，經農委會防檢局檢出非洲豬瘟病毒。關務署長謝鈴媛表示「業者透過併袋多件貨物通關」，因此未被X光機查驗出。
Q10.發現來路不明的豬肉和相關製品該怎麼做？
基於防疫從嚴考量，請民眾如持有來源不明之肉品需協助處置，應送至防檢局各分局及檢疫站，該局同仁會收集包裝妥當後統一銷毀處理，以免不慎進入廚餘鏈，增加疫病傳播風險
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