擺盤宛如盛開菊花的生魚片，還有熱呼呼的火鍋，Q彈鮮甜的河豚肉對日本人而言，是既美味又帶著危險的極致珍饈。現在還有業者打算用這種高級水產，當作拯救地方的終極法寶。
NHK記者說明，「位於北海道北見地區郊外的溫根湯溫泉，這裡過去雖曾有許多間的溫泉旅館，但遊客人數卻日漸減少整個城市死氣沉沉。」
北見地區有著得天獨厚的溫泉資源，於是業者靈機一動，選擇在距離海洋50公里以上的溫泉設施飼養虎河豚，成為日本最北端的河豚陸上養殖基地。設施內的溫泉池也被改造成大水槽，再混合溫泉水和鹽水，打造最適合河豚成長的環境。
溫泉設施業者工藤平史說，「河豚很可愛啊感覺都有點捨不得吃。」
原本是名公務員的工藤，不忍心原本繁榮的溫泉鄉日漸凋零，決定離職自行創業，踏入河豚養殖領域。
工藤期待藉由養殖河豚，增加在地工作機會、吸引年輕人到此定居，他也從零開始學習養殖技術。
NHK記者說明，「結果4個月前僅有25公克重的魚苗，現在已經成長到了150公克，順利成長了六倍大。」
而河豚養殖最重要的，就是水溫必須維持在20度上下，但北海道四季溫差極大，一不小心就可能導致河豚暴斃。
這時就要靠當地溫度達41度的溫泉水，適時調節水溫，讓河豚安全成長。
工藤也希望靠「北海道溫泉養殖河豚」這個噱頭，吸引更多人來此一遊。
溫泉設施業者工藤平史表示，「如果能夠成為品牌推銷到全國的話，雖然還不知道能不能夠到達，用河豚來拉高城鎮知名度的程度，但還是希望能幫助到城鎮。」
雖然整個養殖產業都還在起步階段，但業者對未來充滿信心，相信活用當地資源養出的河豚，一定能闖出一片天。
（民視新聞／綜合報導）
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