在海苔上鋪上紫米、蔬菜和起士等食材，以鮪魚取代紅肉，再將海苔對折包覆，一道降血壓的得舒飲食就完成了，天氣逐漸轉涼，早晚溫差大，血管收縮也容易造成血壓升高，營養師表示，吃對食物就能穩定血壓。
營養諮詢中心營養師梁風琦說，「得舒飲食得一個特點其實在於說，它是富含高鉀高纖維，還有就是高鈣高鎂的一些食物種類，那主要的特點它是可以降低或者是，減少膽固醇跟飽跟脂肪酸的攝取。」
天氣變冷，高血壓患者血壓容易失控飆高，糖尿病患者，血糖也經常起伏不定，沒有控制好血糖，就可能會引發腎臟、視網膜病變等併發症，尤其視網膜病變嚴重會造成失明，而一般糖尿病患者在早期都沒有症狀。
北市聯醫中興院區眼科主任蔡宜倫說，「糖尿病的早期那如果有一點點輕度的視網膜病變，視力並不會受到影響，因此也看不出來，那必須要用眼底攝影才知道。」
糖尿病已經成為國人失明的重要原因之一，失明比例更是普通人的20倍以上。
北市聯醫中興院區眼科主任蔡宜倫說，「罹患的時間越久那發生併發症的機率就越高，那糖尿病如果10年的話會有10%，15年會有30%，20年的話它會到80%的視網膜病變。」
糖尿病患者除了定期做眼底檢查，也可透過5撇步來控制血糖，包括少油少鹽少糖和高纖維飲食、養成規律運動、控制體重、監測血糖也要按時服藥，台北市共有146間醫療院所提供眼底檢查服務，衛生局也呼籲糖尿病患者，定期檢查，就能大大降低視網膜病變的機率。
（民視新聞／黃郁涵、嚴文謙 台北報導）
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