參賽隊伍將傳統米食，融入在地食材，做出具有本土風味的特色米食料理。將在地農產品如宜蘭三星蔥佐鴨賞，作成「三星蔥鴨賞鹹蛋糕」、還有加入萬丹蜜紅豆的「客家擂茶米蛋糕」、還有以原民部落的馬告鹹豬肉，搭配刺蔥、花椒，製成原民風味的米食；或是將國產鳳梨、紅火龍果，捲入米麵皮中製成「龍鳳雙拼米飯卷」。使用新鮮的在地食材，作成各種創意米食料理！優秀作品未來有機會商品化，出現在便利商店貨架上，滿足年輕消費者喜歡嚐鮮的味蕾，也發掘國產米的價值。（民視新聞／高子涵、郭文海 台北報導）
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