鄭文燦表示，前總統馬英九九年前開放美國牛肉進口，確定當時的政策先牛後豬，美豬美牛食安標準一樣，美國國內標準與國際標準也一樣，如果美牛可以進口，美豬當然可以，而且這次進口的標準還有提高，內臟的部分標準更嚴，食安認定沒有問題。不該把微量的安全許可說成毒豬或瘋豬，如果這個標準成立，馬總統進口的美牛就是毒牛瘋牛。全世界吃美豬美牛超過一百個國家，難道全世界人民都在吃毒牛瘋牛毒豬瘋豬嗎？鄭文燦認為，這是製造食安恐懼、操弄民意，不只是反科學反國際，更是反食安的標準。「這樣子不理性搧動，想利用公投製造混亂，這是讓台灣成為國際標準以外的孤兒」，不符合台灣國際利益和企業利益。這個公投考驗台灣是否有接受國際標準的決心、以及和國際接軌的決心，這是理性抉擇的問題。鄭文燦也說，「我覺得蔣萬安被國民黨意識形態綁住了，很可惜他本來在國民黨裡面是理性派代言人，現在已經成為意識形態的俘虜」。
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