烏魚腱下鍋和辣椒、蔥蒜一起快炒，美味的烏魚料理還有這一道，薑片蔥爆一下接著下烏魚膘，再下米酒，讓人看了就暖起來的麻油烏魚膘完成，又到烏魚季了，很多老饕已經忍不住等著嘗美味料理，嘉義布袋港傳來好消息，漁船上、漁網裡滿滿的烏魚，漁民們合力將漁獲拉上岸，布袋港漁民今年捕獲的第一批烏魚創天量，達4千多尾讓漁民笑到合不攏嘴。
漁民表示，「這一批抓到，差不多三四千尾。」捕獲漁民陳章旗表示，「不錯啦，很高興啊，多久沒抓到這麼多的魚了，哇，很久，很久。」捕獲漁民陳章旗親友表示，「很久沒有這樣了，今天抓這麼多很開心出運了，很辛苦，很辛苦啦，還好有這些兄弟幫忙載回來。」
漁民說已經十多年沒有捕獲這樣的烏魚量，量之多還出動另一艘船幫忙載魚獲，漁港邊擺了滿滿的桶子全是用來裝烏魚的。
嘉義區漁會表示傳統烏魚捕撈季大約是在冬至，目前還沒到大量收穫季節，這次布袋漁民提早捕撈到野生烏魚，而且這麼大量，真的是罕見。初估這次捕獲的烏魚量大概能讓漁民進帳120萬，也難怪漁民笑得這麼開心。
(民視新聞／鄭榮文、孫慧娟 嘉義報導)
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