辦桌的剩菜怎麼處裡?內行曝「最精華秘密」網嚇傻:完全不敢相信
辦桌的剩菜怎麼處裡?有內行揭真相。(示意圖/民視新聞資料照)

生活中心/李明融報導

台灣知名傳統宴客方式「辦桌」,遇到像是婚喪喜慶、新居入厝、彌月慶生、謝師餞行、尾牙春酒、廟會慶典等,都會舉行這樣的活動,邀請親朋好友一同來慶祝,總舖師會經手多樣菜色,不僅多樣,份量也相當大,往往會有留剩下的「菜尾」,有客人選擇打包帶走,但如果遇到沒帶走的剩菜該如何處理,就有一名辦桌的員工就透露,「秉持不浪費的原則」他們會把菜尾吃完,讓不少網友相當驚訝。

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辦桌的剩菜怎麼處裡?內行曝「最精華秘密」網嚇傻:完全不敢相信
辦桌工作人員上傳自己吃的菜尾。(圖/翻攝自爆廢公社二館)

原PO昨天(20日)在臉書社團《爆廢公社二館》上發文表示,大多數人認為,工作人員會自己弄一桌來吃,但事實上並非如此,由於工作人員常常忙到沒時間吃飯,「我們就是吃這些菜尾來填飽肚子」。如果遇到宴客主人不想留菜尾,他們則是會選擇發送給地方街友,或是撿回收的老人家。不少人認為菜尾相當不衛生,且很噁心,但原PO表示,就是要秉持「不浪費的原則」,也對這些食物感恩惜福,原PO也上傳自己吃菜尾的菜色,並表示這些才是精華。


貼文一出,不少網友回應「原來剩菜都是這樣處理的....不敢相信」、「竟然是給工作人員填飽肚子的東西嗎?嚇到了」、「感覺有點噁心耶!是吃口水的概念嗎?」、「真的好驚嚇,原來工作人員都吃菜尾?」;也有網友認為菜尾非常的好吃,「我爸是辦桌的廚師,他也常常帶菜尾回家」、「內行的才知道菜尾湯有多好吃好嗎?說噁心的真的別鬧」、「菜尾好吃到爆,我可以狂吃好幾碗白飯」。

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