冬至的習俗裡，必須準備應景食物除了湯圓，還有菜包，象徵團圓和添歲。菜包就是所謂的冬至包，用糯米磨成粉，揉合做成半月形元寶狀，裡面包筍絲、豆干、菜脯等，是自古以來的祭品，用來祈求一年平安。冬至包在台灣其他地方可能知名度較低，但在台南是家喻戶曉的傳統食物。冬至包和一般包子最大的不同之處在於，普通包子的外皮是用麵粉製成，而冬至包則是採用米皮，也就是用碾碎的米製成外皮，口感較一般包子更為紮實軟Ｑ。傳統冬至包是菜包，裡面加入豆干、筍絲、高麗菜、紅蘿蔔、榨菜、豆薯等素料，還有因應台南人愛吃甜，而加入花生粉和糖，還有業者開始製作肉包，內餡是豬肉、蝦米、鹹蛋黃等葷料。（民視新聞／鄭博暉、陳家祥 台南市報導）
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