夏季雞蛋每台斤批發價23.5元 近期上升到32.5元

「銅板小確幸」的雞蛋,價格便宜,營養價值又高,卻因為到了冬天,蛋雞下蛋量減少,又加上原物料價格上漲,比起之前的6、7月,雞蛋批發價就貴了3成8,雖然飲食業者多半還在苦撐、自行吸收,但也不排除未來會漲價,消費者可能要多付一點錢買蛋了。

更多新聞: 歐盟認證數位小黃卡來了!12/28開放下載申請

有人為了吃碼頭茶葉蛋,特別去搭船,從熱呼呼的下午茶點心,到酸甜透心的蛋糕,還有早餐吃半熟荷包蛋、中午便當還要來一顆,可是,原本被列在「銅板小確幸」的雞蛋,恐怕要漲價了。

根據中央畜產會統計,6、7月時,雞蛋每台斤批發價23.5元,最近雞蛋批發價上升到32.5元,在相對高點。

夏季雞蛋每台斤批發價23.5元 近期上升到32.5元

彰化縣養雞協會蛋雞組組長黃榮珍說明,「大部分就是冷,雞如果冷就不下蛋。」

蛋商說,今年下半年,雞農的飼養成本增加,讓雞農叫苦連天,再加上最近天氣變冷,雞下蛋的量變少,供蛋出問題,「僧多粥少」的結果,就是反應在價格上。

溏心蛋業者指出,「之前買一簍差不多500到520元,漲到現在一簍20斤780差不多到800(元)。」

夏季雞蛋每台斤批發價23.5元 近期上升到32.5元

雞蛋批發價變貴了,各個使用雞蛋的食品業,業者也醞釀在2022年元旦後調高售價,到時候顧客應該會「有感」。

早餐店業者說,「目前在苦撐同業的話有的差不多是元旦,或者是過年會調整。」

蛋商也預估,由於2022年1月開始,在賣場採用的雞蛋,必需要噴印,雞蛋價格雖然不至於飛漲,但是一定會反映消耗成本,每盒雞蛋,價格可能會因此略微上揚,"自煮族"要多付一點錢來買蛋。

(民視新聞/李文華 彰化報導)

更多新聞: 內銷看俏!雲林麥寮美生菜 越冷長越好