倒入生豆烘烤，等著咖啡豆飄出陣陣香味，專營咖啡豆的業者說，過去國際咖啡豆頂多漲5%，但今年、光這個月就已經漲了1成左右。
咖啡豆業者說，「幾乎這個豆子都已經漲到，差不多一成以上。」
主要是因為，咖啡豆最大出口國的巴西，遇到乾旱加上疫情期間，採收人員不夠，產量銳減，使得咖啡豆交易價格，大漲近一倍，最低點在4月，每磅1.21美元，到了12月已漲到2.50美元，翻漲一倍多，創下4年半來新高。加上塞港問題，業者叫貨都要多等一個月，為了對抗漲價和避免缺貨，已經先準備約半年的庫存。
咖啡豆業者說，「生豆咖啡就比較，很難預期進貨，一直都是很缺，我們進價已經調整到，差不多一成左右，那我們會調價的話，可能從5%開始。」
進口豆子的業者調漲價格5%，連帶影響終端消費者，有咖啡廳業者說，明年勢必會調漲，來反映成本的增加。
咖啡廳業者張先生說，「我覺得最少會調個，一兩成都是很正常的，設備漲幅也蠻高的，他這十年來漲了，大概34成都有，因為我們設備都是進口的。」
業者認為，咖啡價格飆漲，不是因為疫情單一事件影響，而是加上氣候變遷、設備漲價等因素，愛喝咖啡的民眾，未來要多掏一點錢了。
（民視新聞／楊思敏、張庭翔 台北報導）
更多新聞： 供應鏈缺料問題不解決 劉憶如示警：通膨止不住
