10種中藥、郫縣豆瓣熬的麻辣湯,放上麵條、鴨血,麻辣鮮香,吃來暖呼呼,中國四川的燃麵,加入老闆自己煉的紅油、芽菜,重花椒麻香,是當地人的早餐!
為了迎接跨年夜人潮,費時的鴨血,老闆提早一天熬煮,原本一天要用40個,跨年夜增加到60個,麵條、肉備貨量都多出一、兩成,希望能賺個跨年紅包。
餐廳業者董靜惠說,「先前疫情 人比較稀疏,就減少很多,希望今年會好一點,增加一兩成 看能不能賺一下外快。」
街邊小吃章魚小丸子,老闆忙著轉動小丸子,吱吱作響。
跨年當天,備貨量多了整整5成,把家中冰箱全塞滿,不過,對於跨年業績,老闆意外的並不樂觀。
攤商說,「對阿我們這個都是帶著走,帶著走加上我覺得不會太好,對阿 又不能帶著吃,很多地方又管制 也不知道,目前沒看到有什麼活動舉辦,什麼都也沒有非常不樂觀。」
餐廳期待跨年人潮,化為商機,主攻外帶的攤商,卻保守看待,跨年夜商家形成兩樣情。
(民視新聞/林嘉玫、郭南宏 台北報導)
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