鍋子裏的肉圓跟著滷汁一起蒸煮，外皮顏色更深一點，看起來更入味，這是屏東中正路知名的黃家肉圓，傳承三代的古早味，皮薄餡多，內餡為精選的瘦肉，沾醬也很特別。
黃家肉圓業者說，「醬油跟那個豬油才會有那個香氣，再來就是那個芹菜。」
以醬油提味，不加香菜而改用芹菜、蒜泥，增加味道層次感。在地經營七十年，是行政院長蘇貞昌最愛吃的肉圓店，有縣長肉圓的封號，在這波漲價聲浪之中，也宣布撐不住了，明年元旦開始調價，每顆10元變成12元。
黃家肉圓業者說，「豬肉只要是漲價就不會再跌回來，地瓜粉從三百初頭已經漲到七百多塊了。」
漲幅兩成，消費者認為還在可接受的範圍內。其實其他家的肉圓店也早就在幾個月前悄悄調漲。像是歸來這家四十多年的老店，10月份就已經調漲，同樣也是每顆漲2塊，10塊變成12塊，原因也是因為原物料漲太凶。
歸來這家老店，是藝人Ella的愛店，曾經在臉書貼出照片和粉絲分享，還教大家「一定要加蒜泥、香菜、辣椒醬，剩下的醬汁和碎肉記得要去加湯！」，引起網友共鳴。十多年沒調整價格，這次微幅調漲，生意似乎不受影響，依然高朋滿座。
（民視新聞／洪明生、陳芷萍 屏東報導）
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