老闆手法俐落，現場示範要如何拉出道地的香港－絲襪奶茶，濃濃的茶葉香，立刻飄散現場，為了支撐香港在台小店，台灣香港協會，發起募資計畫，邀集大家一起支持在台的港人。
台灣香港協會理事長桑普說，「無論是年輕人中年人老年人，他們來到這邊的時候第一個文化衝擊，第二個可能是財政方面要去顧全的問題，那我們看到我們這個計畫，是鼓勵大家創業。」
這次的募資計畫，取名為「搭台」，廣東話的意思，本來是指互相不認識的人，同坐一桌用餐，現在則用來象徵，在台港人、港店，本來不認識，卻因有共同目標而互助，希望更能連結台灣共組舞台。目前已經有30家以上的在台店家響應，小額贊助的民眾，就能會得店家的優惠券、特別禮物等回饋，目標要募資30萬。
香港在台小店業者Ken說，「香港這幾年發生了很多事情，我們離開了香港，也希望在台灣的香港人可以團結起來。」
香港知名填詞人潘源良說，「我很小的時候就喝這些港式的鴛鴦，所以我對這個非常有感情，不同小店串聯起來，這個我一定要表現我的支持。」
回顧去年疫情初，台港會曾發起，抗疫連結地圖，又在之後，本土疫情大爆發的時刻，在萬華發送便當，用行動與台灣同島一心，如今發起活動，也希望台灣人，用行動支撐香港店家，展現台港友好、共度難關。
（民視新聞／呂中漁、葉純豪 台北報導）
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