把沾滿鹹蛋黃的軟絲，大火快炒，呈現誘人金黃色澤，除了這道金沙軟絲，香酥可口的排骨酥，也是圍爐宴不可少的佳餚，但本土疫情持續升溫，讓合菜業者退訂電話接不完。
看著一筆又一筆的退訂紀錄，讓老闆娘滿是無奈，原本除夕圍爐有70桌，如今有一半被取消，只能改成外帶，或讓客人延長訂金使用期限。
合菜餐廳老闆娘Hebe表示，「一年內做使用這樣子，那不管他是要用桌菜或是小吃，或是內用外帶的方式，都可以做抵扣，從尾牙開始已經陸陸續續，疫情爆發之後，將近被取消150桌左右了，真的是很慘重。」
另一間經營17年的火鍋店業者，也難逃疫情衝擊，目前有2成客人取消圍爐訂單，好在其中90%，願意改外帶冷凍包，回家品嚐。
火鍋餐廳老闆娘楊琴妮說，「因為圍爐很方便，其實你在家你只要有鍋，你只要有瓢，就還是可以吃啊，（食材備貨）有做保守的估計，不確定性還是蠻高的，（縮減幾成）大概也是少了兩成。」
本土疫情變數大，讓全台人人自危，就有網友在PTT上發文，說過年桃園的親戚要回來圍爐，而且全程不戴口罩，該怎麼辦？有網友回應說，不讓他回來，叫他滾，也有人問說，有紅包拿嗎？沒有你不要去不就好了，更有桃園人抱不平，說習慣了，去年桃園人也被歧視，抱歉我們桃園病毒讓你煩心了。
民眾指出，「會（擔心）啊感覺還是會吧，尤其桃園那方面啊。」
該不該回家吃年夜飯，民眾見仁見智，但可以確定的是，過年前疫情升溫，讓部分餐廳業者和民眾，計畫全被打亂了。
（民視新聞／易俐廷、黃啟豪、SNG 台北報導）
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