台灣近幾年露營風盛行，新竹苗栗是距台北較近的露營地區，其中新竹更是露營的大本營。來到新竹不論你是住宿或休憩，最讓人欣喜造訪的就是產期在每年九至翌年一月的柿餅製作。《哈旅遊》本集將帶你一起參觀位於新竹新埔「味衛佳柿餅觀光農場」。
柿餅製作成為新竹新埔最美的風景來到觀光農場映入眼簾的像是一幅幅詩情畫意的美景，黃橙橙的柿子置滿於棚架上，宛如正在享受著日光浴，透過旱坑里特有的「九降風」與日曬，將這些黃金般的小圓果實變化成金紅色的美味柿餅。而新埔味「味衛佳柿餅觀光農場」傳承百餘年的特有柿餅加工文化，就是透過新埔獨特的天時與地利條件不斷的傳續下去。
棚架上的柿餅是不是很誘人柿子可以直接食用或是做成柿餅，但很多人可能不知道柿子也是重要的染色材料！新埔柿染坊，便是運用柿染製成實用的提包、服飾及長夾等配件。近年新埔本地及外地青年也紛紛加入染坊，為柿染注入新活力，讓樸素的柿染看起來俐落又時尚。
柿子也是重要的染色材料因為每年只有幾個月的黃金參觀期，原本是當地人與攝影師的私房景點，後來由於曬柿的美拍照片在網路上瘋傳，加上電視媒體的報導，所以每年到了秋季的假日便會湧入相當多的人潮，奉勸大家如果時間許可下，建議找離峰時段前往參觀會比較有品質喔。每週日上午11點《哈旅遊》帶您一起走訪新竹新埔吃柿餅囉！
抓住淨宇可愛又美麗的一瞬間四季線上／李姵瑩 綜合報導
