油亮亮的肉燥淋在白飯上，這色澤光看就讓人食指大動。老顧客口中「會牽絲的肉燥飯」已經傳承2代，忠實支持者還有台灣基進黨新聞部主任張博洋，算是吃貨的他，最愛把肉燥跟飯攪拌均勻再品嘗。
張博洋表示，「有次騎車在附近買飲料的時候，飲料店老闆推薦的，一吃就愛上，所以三不五時就跑來，他的肉燥飯就是鹹中帶點甜，很像家裡阿嬤煮的肉燥飯。」
美味怎麼來，進廚房一窺究竟！台灣豬肉切丁後放進大鍋裡大火爆炒，起鍋再倒進鐵桶裡滷製。肉燥飯店第二代老闆吳聖凱透露，「主要我們要先大火把油逼出來，然後我們的獨門醬汁滷製12個小時以上，這樣才有辦法讓它把膠質鎖住、油質逼出來。」
店裡的人氣餐點還有這一道赤肉羹，用的是台灣豬後腿肉加上旗魚漿，醃製一天以上，肉塊不只彈牙又夠味。美味肉燥飯已經傳承到第二代，年輕老闆完美承接父親的手藝，要讓阿爸的肉燥飯繼續在地飄香。
（民視新聞／林樹銘、孫慧娟 高雄市報導）
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