走進超商，映入眼簾的，各式進口水果、生鮮蔬菜，日韓調味料及罐頭，甚至還有各種魚貨，就連冷凍獅子頭、滷豬腱，也一應俱全。
瞄準雙薪小家庭客群，超商業者特地打造全台第一家超市店型，而且引進500多種商品裡面，有其中8成都是覆熱就可以食用。
民眾說，「其實（覆熱型食品）這件事情，對我們來說蠻方便，然後小包裝也比較不會吃不完。」
民眾說，「我剛好在這附近上班，所以下班回家的時候就來不及再去，比較遠的大賣場或其他生鮮超市，所以在這裡買我就覺得很方便。」
戰斧豬排和海蘆蝦仁，簡單加熱，就能在家品嘗，超商觀察，疫情爆發後，生鮮蔬菜業績翻倍，冷凍調理品銷量也多30%，因此決定打鐵趁熱，搶推選品超市。
超商公關部長吳采樺說，「今年大概展店會到15家店，那目前也都是以這樣的店型，來測試消費者的家戶需求，這樣的一個選品化超市，我們預估可以帶動單店業績1~2成左右。」
另一家超市業者，也布局冷凍商機，旗下超過3800間門市，導入雙門以上冷凍冰箱，引進花蓮鬼頭刀、白鯧魚等在地魚貨，帶動業績成長2成。
中華品牌再造協會理事長王福闓說，「我可能是到這邊（超商）領包裹，或者是做所謂咖啡購買的一個需求，但是因為其他零售業，也在這一塊有不斷精進的動作，所以轉型它必須不斷去增加，消費者的購買機會之外，它也能夠去吸引消費者，它會有一個比較長的時間停留。」
後疫情時代，零售市場競爭激烈，推升超商轉型速度，就盼能增加消費者品牌黏著度。
（民視新聞／易俐廷、黃啓豪 台北報導）
更多新聞： 超商打造選品超市店 500商品8成覆熱可食瞄準雙薪小家庭
