莎白指出,在一家4口來台生活前,爸爸就已經先到過台灣旅遊,會在家播放中文歌給她們姊妹聽,但當時的她根本就聽不懂,必須上網找英文翻譯歌詞,然後自己搭著旋律亂唱,然而現在的她,不僅經常與朋友「揪團」去唱KTV ,歌單中還清一色都是中文歌,唱中文歌這件事已難不倒她。
莎白表示,12年前她對台灣仍相當陌生,因此爸爸向全家宣布要搬到台灣時,她與妹妹都非常抗拒,但在台灣生活了12年後,她反而相當喜歡在這塊土地上生活,覺得在台灣的生活相當便利,且有很多新鮮有趣的事情等著她嘗試,現在的她,如果回美國太長一段時間,反而會開始想念在台灣的食物與家人。
莎白表示在台灣生活時,因為住的地方附近有非常多間早餐店,每天早上最快樂的困擾就是「今天要吃什麼早餐勒?」(圖/翻攝「莎白Elizabeth」YouTube)莎白最後提到在台灣生活最大的改變,表示自己以前早餐可以隨便吃個麥片泡牛奶就出門,但在台灣生活時,因為住的地方附近有非常多間早餐店,每天早上最快樂的困擾就是「今天要吃什麼早餐勒?」,直呼自己真的被寵壞了。
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