黃小四指出，南投雖然四面不環海，不過只要是當地四、五年級生都知道，早期清澈的溪水可以看見野生毛蟹蹤跡，隨著工業廢水排放才讓牠們消失在溪裡，為了復育毛蟹，他花了6、7年時間，每年都從苗栗帶回一批蟹苗，在合適的流域野放。
去年11月黃小四和友人在深夜來到毛蟹復育地點捕蟹，他拿出一整袋分切的外來種魚塊當做誘餌，表示這叫用「外來種抓原生種」，將每個籠子的毛蟹倒出來之後，可以裝倒滿滿一箱，為了生態永續發展，黃小四秉持「捉大放小」精神，只選擇完成繁衍任務、生命即將結束的大隻毛蟹帶回家料理，回家經過簡單清蒸料理，他和友人大啖充滿濃濃蟹膏的毛蟹，「一口塞」的美味讓黃小四超級滿足。
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