厚厚一片格陵蘭鱈魚，放入沸騰的湯底中，大口吃好滿足，只是最近不只是挪威鮭魚，因為俄烏戰爭，進貨受到影響，產地來自北歐的鱈魚，供貨同樣也拉緊報！
火鍋店店長黃郁庭說，「大家航運航班也都還是有問題，貨運也都還有問題，所以目前（鱈魚）漲幅滿兇的，目前大概到20%左右，鮭魚其實是已經在斷貨的狀態，只是我們還有庫存，所以目前還沒有問題鱈魚的話，目前預計也是，未來會有像鮭魚一樣的趨勢。」
俄烏開戰，打到餐桌上，衝擊進口魚貨，店家說，不只鮭魚漲較同期漲了50%，鱈魚也有20%漲幅，批發商更警告，不排除未來有斷貨可能，不過，相較於進口魚，以往外銷到日本的A級本土鰻，最近卻轉回內銷，而且數量比過去多了2成。
鰻魚店老闆洪世昕說，「三尾1公斤的鰻魚，就是日本外銷標準的等級，所以我們每一條鰻魚它大小差不多的，然後它的厚度會比普通市面上你看到的，一些浦燒鰻更厚。」
打開冷凍櫃，一條條的白鰻把冰箱塞得滿滿，過去這些通通要銷往日本，現在卻因為疫情和航運塞港，讓出口瞬間少了5成，只能留在台灣內銷。
鰻魚店老闆洪世昕說，「鰻魚的話從去年是這幾年的新低，到今年又回升了大約2成，但是跟以往鰻魚的市場售價來說，到目前為止大概還是低了3成的價格。」
一整條白饅，在烤爐裡滋滋作響，刷上特製的蒲燒醬後，在烤爐裡深呼吸，等烤鰻魚香撲鼻而來，就能端上桌。
相較於鮭魚和鱈魚，出現航運供貨不穩的情形，國產鰻魚反而因此受惠，疫情和戰爭，打亂了漁獲市場，什麼時候恢復正常，恐怕還有得等。
（民視新聞／呂中漁、黃啟豪 台北報導）
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