該名網友20日發文說,「今天在Bellini Pasta Pasta徐匯中學店用餐,等一客牛排等到隔壁同時點餐,他們都吃飽走了,我們還等不到牛排,後來這客牛排要價780元+一成服務費,就給我這樣端出來了,夜市牛排100元擺盤都還比它有誠意,超級傻眼,吃進嘴裡的碳烤味重到也是很離譜」。
該名網友聲稱,店員說這是正常SOP流程,堅持完全沒有問題,說這樣的盤子成本還比較高,「我可以去跟他們公司反應成本高是重點嗎?成本高跟消費者有什麼關係?是盤子會送我,還是把我當盤子?」
文章一出引起熱烈討論,貼文者後來更新文章表示,昨日晚間該品牌主管已有致電來關心致歉,很有誠意的想解決跟改善問題,就像朋友對話般很輕鬆沒壓力的交流了此事件,「當然招待環節我沒有接受畢竟不是目的,可是對方的認真跟善意是有接收到的」。
Bellini Pasta Pasta餐廳昨日中午在臉書粉專發出聲明指,公司牛排料理標準流程是將牛排炭烤至五分熟,切片後放上烤熱的瓷盤放入奶油,並於桌邊利用磁盤溫度將牛排調整至賓客喜好熟度,配菜則另外盛裝。
公告接著說明,本次於爆料公社所發布之餐點照片,其瓷盤所顯露的顏色,是經由奶油遇熱而產生烤紋,絕非清潔不當之故,且賓客所點用的牛排餐點為「全熟」,為確保餐點達到賓客指定熟度,廚師將牛排切片後於炭烤檯做直接加熱,造成美觀上的爭議。針對BELLINI Pasta Pasta餐點於盤所呈現的方式不整齊、美觀,實屬抱歉,本公司亦將加強服務人員的應對方式,感謝支持者給予評價與建議。
業者發公告回應網友貼文。(圖/擷取自Bellini Pasta Pasta臉書)(民視新聞網/綜合報導)
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