整隻肋排，淋上蜂蜜芥末醬，稍微按摩一下，就能送進烤箱，剛出爐的美式肋排，外皮酥香，不過，怎麼有個熟悉的台灣味？
餐飲行政主廚洪玉桐說，「我們醃漬的方式就是用鹽麴，還有一些水果蔬菜汁下去做泡製，當然也加一些五香粉，八角 花椒還有桂皮。」
再品嘗魚排，吸收味噌燒烤醬的鹹香滋味，底下的乳白醬料，居然是鮮奶，還點綴香草莢，要取代傳統的勾芡，料理融合大量日式醬料，原來老闆王義郎，原本就是日本食品進口商，會開餐廳，是為了食農教育。
業者王義郎說，「教他們什麼叫食材，用好的油 什麼叫乾淨的油，不能吃燒烤 要燙怎麼做，我們不希望很多外食，當然外食沒有辦法，但是一定要選擇好的外食，才能保健康。」
在台烏克蘭人 Julia說，「台灣人可以貢獻，買一些筆電 電子裝置，去幫助當地民眾他們上網，並幫助學生學習，因為這真的很重要。」
除了食農教育，王義郎現場也邀請在台烏克蘭人，聽聽他們的需求。
在台烏克蘭人 Julia說，「台灣人可以貢獻，買一些筆電 電子裝置，去幫助當地民眾他們上網，並幫助學生學習，因為這真的很重要。」
在台烏克蘭人呼籲，大家上網購買烏克蘭婦女製作的拼布被，援助烏克蘭，王義郎也響應台北大學校友總會的募款，要幫助50位烏克蘭學生，來台就學。
（民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導）
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