熟練地將麵皮，桿成最完美的薄度，再放到鍋子裡烘烤。把切好的紅蘿蔔絲，豆腐皮和香菜，大火快炒，無論視覺還是味覺，都是一大享受。
71歲的王培仁，面對鏡頭絲毫不畏懼，因為攝影師就是女兒，將培仁牌的獨門料理，上傳到網路。光是一隻蔥油餅製作影片，就突破625萬人次觀看，意外收穫高人氣，讓培仁老師，有點拍謝。
其實王培仁原本是國中美術老師，50歲退休，在文山區開設蔬食餐廳，採預約制，也曾碰過讓她頭痛的狀況。不過開設蔬食餐廳，卻也收穫滿滿，不只有不少客人慕名而來，甚至還請她開班授課，不過礙於體力考量，近年把餐廳關了，專心做youtube影片，及料理教學工作。
退休後的生活，偶爾看看花草種種菜，興致一來，還直接爬到樹上摘桂花。王培仁貫徹樂活精神，希望能將料理透過影片，持續傳承下去。
（民視新聞／綜合報導）
更多新聞： 快新聞／建議吃國產米食遭轟晉惠帝 陳吉仲：被罵沒關係「盼消費者吃台灣米」
