油鍋當中滋滋作響，高溫讓食物表面轉為漂亮的金黃色。印尼街頭小吃常見的油炸料理，都是使用物美價廉的棕櫚油。可是近來就連這種常見的食用油，價格也不再親民。
印尼攤販業者說，「現在連棕櫚油這種最便宜的油種，價格都貴到買不下手。」
受到烏俄戰火衝擊，世界葵花油產量短缺，許多人改用亞洲盛產的棕櫚油當作替代品，使得這種平價油，近來也漲聲響起。世界80%棕櫚油的產地-印尼，4月的食用油價格，就比去年（2021年）同期飆漲70%左右。
印尼民眾說，「這是我印象當中看過最高的價格，因為我家每天都要做油炸料理，這對我們影響很大。」
4月剛好是伊斯蘭教的「拉瑪丹」齋戒月，民眾白天禁食，日落之後才會跟家人一起享用大餐，也讓食用油需求增加，進一步加深相關問題。
印尼抗議民眾說，「食用油降價！」
揮舞旗幟、高喊口號，200名憤怒的印尼民眾，走上街頭抗議。雖然政府承諾會對消費者提供補助，相關業者也增加產量，希望穩定市價，可是要見到效果，恐怕還得一段時間。
棕櫚油生產國協會人員說，「雖然今後不會像這幾個月漲這麼多，但由於海外需求仍高，棕櫚油價格恐怕，還是會維持比以往高的水準。」
（民視新聞／綜合報導）
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