有民眾在臉書「爆怨公社」發文，透露自己近期去超市購買雞蛋，煎出來的雞蛋上面卻佈滿血絲、血塊，從蛋白到蛋黃都呈現血紅色，恐怖畫面讓他嚇了一跳，驚呼「感覺快孵出小雞了！」，畫面曝光後，嚇壞一票網友，紛紛留言說「第一次看到這樣的！」、「我一定先尖叫」、「這個可以退的嗎？好恐怖喔」、「這不能吃了吧」、「如果這被蛋奶素者煮到或吃到，會造成內心很大的陰影」、「通常這種蛋不太乾，,容易感染和腐敗，最好別吃」。
雞蛋百搭的特性深受民眾歡迎，是台灣餐桌上的常客。（示意圖／pixabay）
對此，其實行政院農委會過去就曾解答，指出蛋黃或蛋白上出現血絲或血斑，這種狀況被稱為「血斑蛋」，形成原因是母雞排卵過程中，因濾泡破裂或輸卵管摩擦出血，造成血液滲到蛋黃或蛋白，並隨著蛋的形成被包覆在蛋內所形成。
「血斑蛋」嚇壞不少民眾，不過農委會解釋。（圖／翻攝自爆怨公社）
這種「血斑蛋」到底能不能吃？農委會解答，蛋品在新鮮狀況下，將蛋料理至煮熟，只要把血絲或血斑塊剔除，血斑蛋並不會有食安問題，也不會影響蛋之營養成分。
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