煎荷包蛋驚見嚇人「血斑蛋」!網狂勸:最好別吃 背後成因曝光
雞蛋百搭的特性深受民眾歡迎,是台灣餐桌上的常客。(示意圖/pixabay)

生活中心/綜合報導

雞蛋是台灣餐桌上的常客,高營養價值加上百搭的特性,讓它成為民眾最愛的食材之一!不過近日有網友煎蛋時,意外發現雞蛋上面佈滿血絲,畫面有些嚇人,忍不住驚呼「感覺快孵出小雞了!」,引來民眾熱議,對此,行政院農委會也解答了。

有民眾在臉書「爆怨公社」發文,透露自己近期去超市購買雞蛋,煎出來的雞蛋上面卻佈滿血絲、血塊,從蛋白到蛋黃都呈現血紅色,恐怖畫面讓他嚇了一跳,驚呼「感覺快孵出小雞了!」,畫面曝光後,嚇壞一票網友,紛紛留言說「第一次看到這樣的!」、「我一定先尖叫」、「這個可以退的嗎?好恐怖喔」、「這不能吃了吧」、「如果這被蛋奶素者煮到或吃到,會造成內心很大的陰影」、「通常這種蛋不太乾,,容易感染和腐敗,最好別吃」。

煎荷包蛋驚見嚇人「血斑蛋」!網狂勸:最好別吃 背後成因曝光
雞蛋百搭的特性深受民眾歡迎,是台灣餐桌上的常客。(示意圖/pixabay)


對此,其實行政院農委會過去就曾解答,指出蛋黃或蛋白上出現血絲或血斑,這種狀況被稱為「血斑蛋」,形成原因是母雞排卵過程中,因濾泡破裂或輸卵管摩擦出血,造成血液滲到蛋黃或蛋白,並隨著蛋的形成被包覆在蛋內所形成。

煎荷包蛋驚見嚇人「血斑蛋」!網狂勸:最好別吃 背後成因曝光
「血斑蛋」嚇壞不少民眾,不過農委會解釋。(圖/翻攝自爆怨公社)


這種「血斑蛋」到底能不能吃?農委會解答,蛋品在新鮮狀況下,將蛋料理至煮熟,只要把血絲或血斑塊剔除,血斑蛋並不會有食安問題,也不會影響蛋之營養成分。



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