香辣帶勁的左宗棠雞，是招牌湖南料理，現在卻出現在咖啡廳裡，知名湖南餐廳與連鎖咖啡品牌合作，把咖啡入菜，做成仔排餐，推出特色湖南簡餐，更顛覆想像的是，咖啡廳還賣起湖南口味的特色肉粽。
燒燙燙的肉粽掰開，看得到滿滿的左宗棠雞，另一顆，酥脆的花葉菜配上臘肉，口感也很特殊，餐廳受疫情影響，母親預定狀況不如預期，也讓業者得另闢市場，開發新出入，這次與咖啡廳聯手，瞄準
一年3億的端午商機，要用特殊口味的肉粽，吸引不同客群。
儘管距離端午節還有一個月，但各大通路的肉粽檔期已經提前開跑，不只彭園與怡客咖啡合作，推出湖南口味粽子禮盒，瓦城的泰式蝦醬肉粽、椰香榴槤粽，飄出濃濃南洋風情，家樂福不戰南北，主打剝皮辣椒、鬼頭刀口味的"東部粽"，超商方面，7-11與星級飯店、餐廳聯名，推出台式肉粽和干貝粽，全家則有與飯店搭配的"烤鴨粽"、"XO醬海陸粽"，各個口味求新求變，要穩穩抓緊消費者的心。
（民視新聞／唐詩晴 李奇 台北報導）
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