好食好事基金會於2018年推動「好食好事加速器種子計畫」,秉持捐助人代表魏應充初衷,輔導食農產業創新,培育更多食領域人才。加速器計畫今年邁入第五屆,免費提供入選團隊專業課程學習與業師輔導,並媒合投資人與提供百萬獎金助新創團隊發展。
分析今年報名狀態,好食好事觀察到近年有許多台灣食農團隊看見「永續」商業契機,紛紛成立公司再利用農業或食品加工廢棄物,投入循環經濟行列,報名隊伍數量與前幾屆相比成長不少;另外,營養保健公司漸以植物性、草本為產品核心,舉凡植物奶、中草藥、康普茶等全植物性食材如雨後春筍般嶄露頭角,顯示社會越來越能接受全植食品為消費選擇。
好食好事也注意到,地方創生觀念日益獲得重視,不少青年挽袖投入在地農業相關領域,故此類型報名數量最多,團隊多盼藉由加速器計畫,找出擴大銷售、優化在地農產及品牌的新解方;亦看見新創公司將科技應用在餐飲烹調、家庭食材控管等日常生活,顯見智慧食農領域的蓬勃發展。
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