營養師陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說－嫚嫚 營養師」提到，從102到105年的國民營養健康調查發現，超過5成以上的國人尿碘少於WHO標準，尤其是45歲以上成人缺乏嚴重，也示警碘是合成甲狀腺素的重要成分，若甲狀腺素分泌不足，會讓代謝變慢，容易感到疲勞、怕冷、水腫、體重也容易上升。
營養師陳嫚羚分享，海藻類食物如海帶結、海苔、紫菜等都有豐富的碘含量。（示意圖／翻攝Pexel）
怎麼擺脫「缺碘危機」？陳嫚羚也分享，碘含量豐富的食物是海藻類，例如海帶結、海苔、紫菜、海帶芽、昆布等等，沒有經常吃這些食物的民眾，在「用鹽」的選擇上更要注意！陳嫚羚表示，選鹽要看成分，健康成人建議每天攝取150微克的碘，民眾在挑選食用鹽時，要注意是否有「碘酸鉀」以及「碘化鉀」的成分，且每日鹽攝取量不宜超過6公克（約一茶匙）。
營養師陳嫚羚提醒，不是每種食用鹽都有含碘，在買「進口鹽」時更要特別注意。（示意圖／翻攝Pexels）
然而，陳嫚羚也提醒民眾，要特別注意「進口鹽」不一定有加碘，因為許多國家是把碘加在麵粉或魚露中，如果民眾食用的是「無碘鹽」，最好每週能吃2至3次海藻類食物，維持足夠的碘攝取。陳嫚羚也補充，有甲狀腺問題的民眾，以及接受「碘131治療」的族群，比較適合食用「無碘鹽」。
更多新聞： 戴資穎晉升「戴博士」禮貌沒有少！主動幫教授整理披肩尊師態度獲讚
