魚菜共生系統是建立在無土的環境上,魚的排泄物為植物提供養分,植物實現水質過濾,兩者之間還有微生物進行分解,三者維持恆定,阿貝透露,像是魚隻會因為季節,可能吃得少、排泄的少,相對植物能吸受的養分也降低,阿貝就要因應變化,提供不同飼料讓生態維持平衡,過程中阿貝拒絕使用水產藥物、化學農藥 、化學肥料。
阿貝請Patrick現場試吃新鮮的生菜,沒想到Patrick一咬下去當場噴淚,原來是蔬菜太苦了,阿貝哈哈大笑地表示,一般民眾吃到生菜都是經過施肥,才會如此甜,但實際上在大自然中生長的蔬菜,為了防止昆蟲入侵,天生帶有苦澀,只有無毒、無農藥的生菜才會有如此美妙的滋味。
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