一整顆的鴨蛋打進沸騰的油鍋裡，等表皮炸到金黃，就能起鍋，儘管作法簡單，但這炸蛋卻有3種吃法。
輕輕劃開外皮，讓蛋液緩緩流出，淋在軟爛的牛尾上更添口感；還可以將酥炸蛋白，沾上乾碟的辛香料粉品嘗，或者是淋上一匙麻辣湯享用，一顆小小的炸蛋都是老闆的巧思。
再看看這道入口即化的戰斧牛排，得用濃縮牛尾汁細火慢燉5小時，再浸泡3天3夜，讓膠質慢慢透進裡頭，因為做工繁瑣，老闆說一天只能賣3份。
民眾說，「戰斧牛小排完全入口即化，那它的沾醬整個組合的搭配，跟其他麻辣鍋店比起來的話，是很大的差異化。」
新開發的菜單創意十足。不過店裡招牌的「鴛鴦牛尾鍋」才是不少老饕的最愛，牛大骨再熬了2天後，再加入20多種辣椒，提升麻辣層次，青花椒和大紅袍負責麻度，而辣度的提升則交給世界第二辣的印度鬼椒、子彈頭等，並且麻辣程度還能客製化，讓饕客一次辣得過癮。
麻辣火鍋店長李冠良表示，「因為我們本身就是麻辣鍋起家的，那我們採用了自製辣椒，跟我們的確有全台灣用量最大的牛尾使用量，那這些新菜色的開發，都是貼著我們自己自種辣椒的延伸。」
喜歡嘗鮮的，還可以試試這個罌粟龍蝦堡，結合了松葉蟹膏、龍蝦膏，以及罌粟青醬3種食材，大口咬下，可以同時品嚐到海鮮風味和麻辣爆漿的口感，中西合併的吃法，同樣顛覆大眾想像。
（民視新聞／呂中漁、黃啟豪 台北報導）
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