阿婆鐵蛋創立於1980年,是淡水最早賣鐵蛋的老店,原本楊碧雲僅經營小吃店,但因為有時生意不好,店內的滷蛋經過多次滷製後,意外發現滷蛋越滷越小,味道也越來越好,因此開發出「鐵蛋」,之後就成為當地淡水老街的名產,阿婆鐵蛋也多次榮獲政府肯定,更是揚名海外的小吃名店。楊碧雲事業有成,也不忘回饋地方做公益,時常關懷淡水當地弱勢,捐助消防。
楊碧雲離世的消息,也讓網友感到相當不捨,紛紛留言「謝謝阿婆為公益的付出」、「一路好走」、「懷念阿婆在攤位的身影,謝謝阿婆的付出」。
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