水果切掉發霉部位繼續吃? 顏宗海:不建議





水果發霉部位,切掉可以繼續吃嗎?毒理專家招名威今天呼籲千萬不要捨不得,尤其老人、幼童抵抗力較低,更不該吃!長庚醫師顏宗海也提醒,小心看不見的菌絲!

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顏宗海指出,很多人會選擇把發霉部位切掉,但恐怕其它部位仍有看不見的菌絲,另外像是發霉的堅果類食物,發霉恐怕會釋放黃麴毒素,吃多了肝會出問題!
(民視新聞/李世宸 宮仲毅 新北報導)

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