來到鹽埕怎能不吃海產粥!在地靈魂料理"滿滿一碗海味"太過癮
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來到鹽埕怎能不吃海產粥!在地靈魂料理"滿滿一碗海味"太過癮「大港海產粥」位於高雄鹽埕區,靠海的地利優勢讓海鮮便宜取得,老闆靠著對料理的喜好和對海鮮的愛,做出一道又一道百元就可解決的美味平價海鮮料理。大港海產粥隱身於鹽埕區明星街的一棟民宅中,拉開門即可見三張簡單小桌所規畫的內用座位區。價目表大大的掛在牆上,從粥類、飯類、麵類、到單純的煎魚煎蛋燙青菜皆應有盡有,不吃海鮮的顧客也可挑選豬肉或蔬菜的料理享用,來到這裡只需用平實價格就能飽食一餐!



「大港海產粥」開業至今已有六年之久,喜愛吃海鮮的夫妻倆一同出來創業當老闆,堅持每天上市場採買新鮮海鮮回來料理,即時近期海鮮漲價也依然維持百元的價格繼續做出心目中的菜餚。每道菜都堅持不加味精,少油少鹽,提供自己平常最愛吃的味道給顧客,每道餐點都有著老闆與闆娘滿滿的心意。



海產粥


百元價格吃得到最豐富的海味!「大港海產粥」賣的海產粥裡有蝦子、蛤蜊、魷魚、虱目魚丸、虱目魚片、和蚵仔,滿滿的海鮮鋪在粥上頭,非常豐盛。看似簡單的粥品,製作起來可是不馬虎,店家先將熟米飯加上大骨高湯下去熬煮一小段時間後,讓白米吸附些許大骨高湯,才有如此鮮甜的滋味,海產粥的味道清甜,無味精無負擔之外又有滿足感,是當地居民和學生的最愛。


鮭魚炒飯


鮭魚炒飯用料實在,店家用整尾新鮮的鮭魚肉下去翻炒,沒有任何其他碎魚肉混雜其中;飯用大鍋炒得粒粒分明,途中加上洋蔥和蛋增加香氣,一口吃下嘴裡散發著滿滿鮭魚和蛋的香氣,完全是天堂級的享受。因料理少油的堅持,老闆將飯和油的比例做得恰到好處,整盤吃下不會感到滿嘴油膩,反而洋溢著滿滿的幸福。


海鮮炒麵


海鮮炒麵的配料依然豐富,和海產粥一樣,百元即可享受蝦子、蛤蜊、魷魚、虱目魚丸、虱目魚片、和蚵仔。


炒麵以白麵和蠔油下去翻炒,再加上蔬菜增加營養,麵和海鮮一起攪拌過後,便會多了一層海鮮獨有的鮮味,吃了一口便會忍不住再接下一口,味道有層次不膩口,搭配上上頭的多種海味,喜歡麵類的朋友一定不能錯過!




大港海產粥


店家地址:高雄市鹽程區建國四路192號

店家電話:07-5219889

營業時間:週一~週五11:00-19:30

粉絲專頁:https://bit.ly/3Ec6WoF


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