絲滑綿密的白木耳飲富含膠質跟膳食纖維，是不少民眾食補時會添加的食材。不過北市衛生局卻在市面上抽查出4件含有生長調節劑「克美素」！
食品藥物管理科長陳怡婷說，「有4件白木耳檢出農藥殘留不符合標準，那其中有2件在外包裝標示有寫道，通過SGS的一個無農藥殘留，因為它的檢驗已經不符標準，所以這些文字也相對的是，我們所謂的標示不實的部份。」
克美素是合法使用的農藥，不過只能使用在大小黑麥、菊花等，白木耳這類的蕈菜類不得使用，吃下肚恐怕造成腫瘤或癌症。衛生局抽查到的4件違規白目耳，都來自中國，北市衛生局也要求產品下架改正，並對業者開罰。
食品藥物管理科長陳怡婷說，「農藥超過殘留標準的部份，是依據我們《食安法》第15條第1項第5款，殘留農藥跟動物用藥含量，超過安全容許量規定，同法44條我們處責任業者，新台幣6萬~2億元的一個罰鍰。」
北市衛生局也提醒民眾，儘量選擇色澤自然、包裝及標示完整的產品，烹煮時前先以流動清水沖洗，避免農藥殘留。
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