顧客說，「真材實料。」
讓這位顧客愛不釋手的，是這煎得金黃酥脆，打顆蛋剛剛好的。
老闆手擀餅皮，仔細看，蔥油餅，名符其實，麵皮上面相當隨性的，出現翠綠的好多蔥，蔥切很細，散發淡淡香氣。
顧客說，「好吃在它其實不會很油膩，蔥的味道蠻重的我覺得蠻喜歡。」
蔥油餅本來是長輩在經營，第一代老闆卻因為年紀漸漸大了，卻沒有後代承接，所以面臨關店的危機，第二代老闆，就接下來，但是，起初經營也不是相當順利，如何維持口味？他下足了功夫，除了向長輩討教，自身摸索累積經驗，漸漸的業績慢慢有了起色，太太在旁的協助更是關鍵，也讓這塊蔥油餅，一傳就是半世紀。
老闆林明松表示，「早上就先買蔥回來還要切蔥洗蔥，麵糰做好再把蔥捲到麵糰裡面，忙到現在都沒有休息。」
每天現做現賣，餅皮決不放到隔天，維持新鮮度，顧客形容，一口咬下，先聞到蛋香，還有酥脆外皮的焦香，接著是麵皮香氣，以及彈牙有嚼勁的口感，相當有勁道。
顧客說，「蔥很香餅皮不會太硬也不會太軟，就是脆脆的。」
蔥油餅，熱燙燙，有家族傳承的情感，更是晚輩努力延續的好味道。
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