民視新聞／葉為襄、黃啟豪台北報導

即將進入過年檔期，飯店、餐飲業人力相當緊繃，不少五星級、米其林餐廳摩拳擦掌，祭出徵才招募活動，像是文華東方飯店薪水幾乎開出業界天花板，基層員工薪水至少有3萬6千元，遠東香格里拉儲備幹部薪資也上看4萬，更有業者首度公開員工休息區域，超過2300坪的空間，要用福利制度、搶人才。

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穿著西裝，具備流利外語能力，應徵者來到米其林飯店找工作戰戰兢兢。

求職者表示，「之前都是做服務業的，至少這份工作是固定的，就是不會換來換去，希望3萬以上。」、「應屆畢業生，希望就大概3萬5左右。」

不少人參加徵才活動，為自己謀個機會，國內不少五星級米其林飯店餐廳，在疫情趨緩之際人才調度緊繃，因此文華東方酒店徵才，開出比同業高5%~12%的優渥薪水、起薪最低3萬6千，一整年下來已經3度徵才，職缺開超過百個，遠東香格里拉儲備幹部起薪至少4萬，職缺約80位，晶華酒店則是定期開缺，和各家飯店比福利還祭出員工認股補助20%，板橋凱撒櫃台值班經理薪水也上看4萬，不只這樣，有飯店首度公開員工後場，給應徵者參觀。

國內飯店大缺才，因此就有業者首度公開員工後場，像是員工用餐的地方，還有這裡就是員餐自助餐廳，員工休息的空間超過2300坪。