【同記安平豆花】是台南遠近馳名的小吃店，冰涼的檸檬珍珠配上豆香味濃的招牌豆花，現在在高雄也吃得到啦！義華店位於三民區義華路上的三角窗，除了招牌的酸甜滋味另有豆漿和牛奶的基底可選，就等你來嚐鮮！【同記安平豆花】創立於民國59年，「同」一字取自創始人「黃慶同」的名字，當年黃慶同先生在府城打拼一段時間後決定返鄉，向當地的豆花師傅學習製作豆花，開啟了他和妻子倆在安平推著小攤車叫賣的生活。
黃慶同先生多年來堅持以貴一倍的非基因黃豆製作豆花，而非像市面上的豆花以洋菜粉勾芡，因此安平豆花才能保有豆花原有的香氣和細緻，而這傳承一甲子的作法至今沒有改變，時至今日製作過程中也不加任何的添加劑，保證顧客吃到的都是天然健康又美味的小吃。
▲豆花系列可任選兩種配料。
傳統白豆花＋檸檬珍珠
檸檬珍珠豆花是【同記安平豆花】的必點品項！豆花基底加入了檸檬汁和糖水，酸甜的好滋味一入口馬上就知道！豆花豆味濃郁，搭配檸檬基底取得很好的平衡，讓整體風味增添層次，而珍珠也是店家當天熬煮而成，非常軟Ｑ，假如不知道點什麼點這個就對了！
香濃鮮奶豆花＋珍珠紅豆
冰冰涼涼的鮮奶配上豆花是炎熱天氣的一大享受！店家在基底上不另外加糖，入口感受奶香氣息，而配料份量也不馬乎，入口粉圓軟Q、紅豆香甜而綿密，讓人默默就舀至碗底、耐人尋味。
竹炭黑豆豆花＋紅豆
竹炭黑豆豆花可說是同記安平豆花的一大特色，店家選用純黑豆加上竹炭熬煮，特製的黑豆花帶有黑豆濃厚的獨特香氣，再搭配基底的糖水與香甜的紅豆，有著畫龍點睛的效果，越吃越能感受黑豆的迷人滋味。
純濃豆漿豆花＋珍珠綠豆
有著濃厚豆香味的豆花遇上純濃豆漿，雙重豆味，雙重的享受！其中豆漿基底不另外加糖，比起檸檬口味較為不甜；整體濃厚感十足，搭配珍珠和綠豆平衡了整體的香氣，推薦喜歡濃厚豆香的朋友點這碗嚐鮮！
店內除了冷豆花系列，還有冰品供客人選擇，另也在冬季期間推出暖呼呼的熱豆花，現今已很少吃到豆香味濃的豆花了，今天飯後何不來碗豆花甜點暖暖胃？
同記安平豆花高雄義華店
店家地址：高雄市三民區義華路135號
店家電話：073985055
營業時間：11:00-22:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3AIoZ3b
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