人手不足提早放年假! 「謝阿姨美食坊」無預警宣布暫停營業

民視新聞/林詠琪、黃鈺淳 台北報導

台北市知名的「謝阿姨美食坊」,凌晨無預警宣布「暫停營業」,讓不少人感慨又惋惜!週日(1月1日)中午,有不知情的民眾來了撲空,但有熟客以及鄰居表示,因為近年來人力不足,加上有員工要回中國過春節,老闆娘才會提早放年假,但過完年,還會再開店。

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一大鍋芋頭粥,還有豐盛的米粉湯,暖心又暖胃。清蒸鮮魚、鮮嫩油蔥雞以及香濃的醉蝦,飄香超過30年的老店,深受老饕們喜愛,但現在暫時吃不到了!

人手不足提早放年假! 「謝阿姨美食坊」無預警宣布暫停營業

民眾說,「蛤?它已經停止營業了喔!我不曉得,唉!好可惜喔。」、「如果沒有開了就有點可惜,因為這個是一個老店啊。」

中午用餐時間,只見大門深鎖,民眾撲空只好離去。台北市知名的「謝阿姨美食坊」,在新年第一天無預警,宣布無限期「暫停營業」,讓許多人錯愕,大喊好突然、捨不得!

人手不足提早放年假! 「謝阿姨美食坊」無預警宣布暫停營業

民眾說,「好吃啊!又不會太貴,老闆娘看你的人數然後給菜色,它就是一鍋芋頭米粉、一鍋芋頭稀飯無限供應。」

店裡採人頭計費,親民價格,搭配無菜單料理,還有吃到飽的芋頭粥與芋頭米粉湯,讓民眾念念不忘,但有熟客以及鄰居透露暫停營業的原因。

鄰居說,「我有問老闆娘,老闆娘說他們有一個員工要回去中國過年,所以他們等於說提早休過年。」

行銷專家胡恒士表示,「大部分的老店如果有持續經營下去,不是有下一代接班,不然就是有所謂的專業經理人,目前人力不足的一個狀況,是很多老店或名店會想要退休,或者是關閉最主要的關鍵之一。」

人手不足提早放年假! 「謝阿姨美食坊」無預警宣布暫停營業

原來是欠缺人手,老闆娘才決定先放年假,等過完年後,應該就會再營業。只不過,這幾年許多老店家,紛紛吹熄燈號,也讓這台北飄香30年的老店,暫時歇業就引發討論。

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