在台灣這片土地上，有許多農漁民為優質食材默默努力，「享享鍋物」特別將食物、選物、鍋物做結合，串連全台特色物產，從關山米飯到日月潭紅玉雞胸，讓民眾吃到最反璞歸真的美味！位於桃園中正路上的「享享鍋物-桃園Premium店」，以在地特色食材為主打，並與契作小農長期合作，網羅全台各地山珍海味，完整呈現產地直送的新鮮度，一推出即廣受好評，分店也遍佈桃園各地，在千篇一律的鍋物店裡刮起一股旋風。
來到店內，就能感受到清新淡雅的氛圍，整齊排列的座位區，以及乾淨整潔的吧台區，加入幾何線條的設計，以藍、白、棕為基礎色調，再加以小植栽點綴，簡約中帶出美感。
近幾年，餐飲業對食安相當重視，因此產銷履歷逐漸成為未來趨勢，店家對食材的要求也要更加嚴格把關。菜單裡牛肉、豬肉、雞肉、羊肉與海鮮都有做詳細介紹，食材資訊也日益透明，對消費者來說也更有保障。
▲自助醬料區
湯頭部份除了有昆布大骨湯底之外，還有泡菜、酸白菜、麻辣湯底等等，特別的是，少見的南洋叻沙XO與山藥牛奶也羅列其中，精心熬製的湯頭搭配任何食材都好吃！
▲山泉純淨鱘龍魚
「山泉純淨鱘龍魚」以高山冷泉零污染水源頭來養殖，將鱘龍魚切成薄片，片片細緻透亮，只要放入鍋中輕輕汆燙就能保持脆度，無腥味的鮮甜口感，是魚肉裡的頂級享受。
▲手切松阪豬
花開朵朵的「手切松阪豬」看起來十分漂亮，新鮮潤澤的外觀，吃起來厚實有彈性，富含嚼勁的口感，帶出自然清甜。其它像是黑毛梅花豬、黑毛五花豬也都有極佳品質水準，可依個人喜好來選擇。
附上的菜盤也大有來頭，內含栗子地瓜、高山高麗菜、有機塔菇菜、有機杏鮑菇、玉米筍、花椰菜與手工餃等等，份量完全不輸主菜色，營養又豐盛。
▲紅玉鮮嫩雞腿
來自日月潭十八養場的「紅玉鮮嫩雞腿」品質有口皆碑，養殖場以5000坪的獨立空間飼養雞隻，餵食非基改黃豆玉米的草本飼料，同時拌入台茶十八號紅茶，飲用純淨山泉水，全程無用藥，因此雞肉質感極佳。 爽口鮮嫩的肉質，有著細密滑潤的口感，自然鮮甜的雞肉原味，不用沾醬就很好吃，喜歡品嚐食材原味的人千萬別錯過！
▲溫體黑毛嫩腰內
另一道「溫體黑毛嫩腰內」也是店家招牌，油脂含量極低，近似菲力的軟嫩口感，每一口都是真材實料，新鮮自然無添加，搭配各種湯底都適合。
與在地農作密切結合，職人手藝當然也是必須，豆製品選用講求做工與口感，像是響鈴涮涮卷、豆皮等食材，採用黃豆、黑豆製作而成，將豆類營養成份完整保留，吃起來層層交疊的口感，多汁又夠味！
▲響鈴涮涮卷
其它像是店內提供的汽泡水、醬料區的祕製辣醬、星巴克派克市場咖啡豆等等，也都充分展現對小細節的用心。不走豪奢吃到飽的路線，反而用心做好食材品質，將產地直送的新鮮美味化成佳餚呈現上桌。
享受食材原味的美好，連結在地物產與永續共好，「享享鍋物-桃園Premium店」讓你享天然、吃原味，以品質為初衷的鍋物店，親自走訪一趟感受一下吧！
享享鍋物 桃園Premium店
商家地址：桃園市桃園區中正路726號
商家電話：(03) 357-7499
粉絲專頁：https://bit.ly/3Vu3EBU
營業時間：11:00-22:30
停車資訊：台西農產停車場
延伸閱讀//桃園超人氣IG網美餐廳 「走街串巷」川味養身麻辣串串鴛鴦鍋
延伸閱讀//桃園市區平價日料丼飯有夠霸氣！澎派丼飯竟有高達10種配菜
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：[email protected]
更多新聞： 讓人一頭霧水！外國人挑戰台傳統美食名稱 見「牛粒」本尊驚呼：為什麼
