衛斯理表示，薑母鴨的鴨肝、麻油麵線等都十分美味，不僅完美的把薑母鴨香味融合進去，更讓他吃出了鮮嫩多汁的口感，然而在嘗試吃下鴨佛（鴨的睪丸）前，他卻被其恐怖外貌給嚇到，直言：「我好怕，怕爆了。」且認為店家提供的尺寸相當大顆，讓衛斯理掙扎許久。
衛斯理試吃鴨肝時，發現味道鮮美可口，配上沾醬後，又更是另一種滋味。（圖／翻攝「Wes Davies 衛斯理」YouTube）而在他鼓起勇氣，閉眼咀嚼後，卻發現味道遠比想像中還要美味，不僅多汁、新鮮，口感更是軟嫩、入口即化，像是滷肉一般，讓他大力稱讚，網友們看到後，留言笑喊「薑母鴨和羊肉爐都是冬天的食補，好吃又補身體」、「台灣以前就是缺乏物資，對任何可以吃的食材不會浪費」、「要全酒比較好吃，湯頭比較好喝」。
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