日本原物料漲翻天　仙台「竹葉魚板」罐頭賣232元台幣

民視新聞／綜合報導

近來由於日圓貶值，進口魚類等原物料變貴，日本的水產加工業者為求生存，可說絞盡腦汁。有業者改用國產原料，壓低成本，宮城縣更有廠商，將仙台的在地名產「竹葉魚板」，裝進罐頭裡，標榜「高級下酒菜」，一罐就要價1千日圓，相當於台幣232元。

油亮色澤，肥厚飽滿的外觀，乍看之下還以為是鮑魚料理，其實原料是再平凡不過的魚漿。

武田竹葉魚板社長vs.客戶說，「我認為這很適合貴公司的客層，（和牛舌）聯名的感覺好高級喔。」

日本宮城縣的水產業者，為喜歡喝兩杯的30至50多歲消費者，推出兩款豪華版的下酒菜罐頭。有在地的仙台名產、用橄欖油醃漬的「竹葉魚板」，還有和牛舌名店聯名的牛舌罐頭。以高級為賣點，一罐就要價1千日圓，相當於232元台幣。

武田竹葉魚板社長武田武士說，「要是不能發掘新的客群就沒辦法生存下去，希望（這種商品）能「刺激」到消費者。」

受到烏俄戰火、以及日圓貶值等影響，日本進口原物料越來越貴，想在一片低迷中殺出一條生路，除了提升產品價值，還得壓低成本。

像這家生產「炸魚板」的業者，近來就將60%材料，全換成國產貨，還引進機械化產線，合併上游工廠，力求壓低人力和用料支出。

水野水產社長水野暢大說，「我們的工作就是得符合現代市場需求，必須打造能長久存續的商業循環。」

日本水產加工業者為求生存，可說絞盡腦汁。