潘孟安分享自己卸任後的生活，透露自己「其實想當一個旅遊作家。」。（圖／民視新聞網資料照）59歲潘孟安來到《新聞觀測站》分享他的自傳新書《紅色鋼鐵人》，揭開自己一路以來的奮鬥路途，卸下縣長重任的他，並未立刻接軌入閣任務，而是選擇寫作分享自己的生活，他坦言：「卸任之後，我其實想當一個旅遊作家。」，潘孟安之所以未立刻入閣，主要是因為一卸任的他就生了一場病，也意識到要把握時間陪伴母親，有著許多願望的他還透露，想要回家務農、到處旅遊，親手記下所見所聞，他笑稱：「主要是想要休息。」。
潘孟安向主持人胡婉玲（如圖）透露自己喜歡泡湯，原本還規劃自己將前往日本泡湯巡禮之旅。（圖／民視新聞網資料照）
潘孟安吐露心聲，自己在離開縣府高壓、高張力的工作步調之後，其實想稍稍喘口氣，喜愛泡溫泉的他還規劃要去日本泡湯，沒想到遇到民進黨選情告急的情形，也讓他又可能面臨再次繃緊神經、隨時重返輔選戰場的情況，原本的日本泡湯願望也真的「泡湯」了，讓他哭笑不得，不過他也表示：「作為民進黨終身黨員責無旁貸，一定會協助。」。
喜愛音樂的潘孟安，不只會彈吉他、吹洞簫、口琴，甚至連爵士鼓都難不了他！（圖／潘孟安提供）如同自傳《紅色鋼鐵人》名稱所述，潘孟安一直向大眾展示堅毅、鐵漢的形象，不過他其實也有充滿柔情的一面，潘孟安細數自己一直以來喜歡運動、音樂，也因「魚販之子」的身分熟悉農業栽種、漁業養殖的知識，一路以來盡情探索多元領域，其中他「音樂」的興趣更是驚人，無論是吉他、洞簫、口琴甚至爵士鼓都難不了他！雖然潘孟安自謙「爵士鼓都是亂敲」、「唱歌是鬼吼鬼叫」，但依舊藏不住談到音樂時雙神閃爍的光芒。
潘孟安年少時期的勁爆造型引起全場轟動，他解釋自己當年是為了致敬偶像「巴布狄倫」。（圖／潘孟安提供）翻開過往舊照，也能看到年輕稚嫩的潘孟安立著吉他或手執洞簫吹奏的身影，其中更有一張「勁爆造型」引起全場轟動，潘孟安公開自己「爆炸頭」造型，除了超叛逆的髮型之外，他還耍褲戴上雷朋墨鏡，身上的牛仔套裝更是「胸口大開」，看起來頗有「壞壞男」的架式，潘孟安解釋：「這是我當兵前燙的。」，由於年少時期崇拜美國傳奇歌手兼詩人的巴布狄倫（Bob Dylan），以及台灣「音樂教父」羅大佑，有著滿滿「文青魂」的潘孟安趁著當兵理去頭髮之前，完成自己最後的任性，燙出一頭當時最流行的爆炸頭，致敬自己的偶像。
年少時期羞於向異性搭話的潘孟安坦然表示：「錯過年紀了。」，並認為伴侶沒辦法適應自己忙碌的工作人生。（圖／民視新聞網資料照）
雖然年少時期的潘孟安有著搞怪叛逆的靈魂，卻因為一直讀著「和尚班」，鮮少有與異性交流的機會，也因為滿臉「青春痘」而不敢主動向女性攀談，錯過青春談戀愛的時機之後，潘孟安至今也未傳出結婚成家的喜訊，他解釋，自己曾經聽從母親建議參加相親活動，不過都未開花結果，他坦承：「錯過年紀了。」，並且回望自己一路忙碌拚命的生活軌跡，他也自嘲：「沒有人能夠忍受伴侶除了睡覺之外，都在忙的高張力生活。」，潘孟安笑著補充：「這樣很不浪漫！」，似乎心中還保有對於情感的浪漫想像，只是尚未有機會付諸，至於最終是否真有「對的人」能夠出現，也是一個未完待續的故事。
潘孟安雖然說著自己目前的生活「很不浪漫」，但似乎心中也有對感情的理想模樣。（圖／民視新聞網資料照）
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