好幾塊魚皮放入豬骨熬的湯頭裡，加上虱目魚丸跟雞蛋及少許青菜，倒入有油條跟蔥花的鐵腕裡，再灑點胡椒，這樣一碗滿滿都是料的綜合湯，老闆娘笑說這老顧客才知道這樣點。
老闆娘盧小姐說，「換成客人喜歡吃的東西，然後他如果不敢吃的我們就是不要加那樣，就是加他喜歡吃的那樣就好。」
這家位在台南安平市場裡頭的小攤販，簡單一碗肉燥飯加上用料澎派的湯，就是台南道地的中式早餐，藝人歐陽靖自從跟家人定居台南後，時常分享當地美食，跑完步愛來逛菜市場，來到這有樣學樣的跟著旁邊用餐的老顧客點，老闆娘端上這碗豐富的湯讓她驚豔的忍不住發文分享。
藝人歐陽靖說，「很好吃湯頭很厲害，那個是北部沒有的，湯頭很厲害還有肉燥飯很厲害，旁邊有一個大哥他的吃的看起來很好吃，我就說那給我一樣的結果真的很好吃，對因為都可以客制。」
顧客表示，「我是看歐陽靖的粉絲專頁來這邊捧場，反正我們台南人的特色就是，你觀察熟客跟店家互動，他點什麼你跟著點那就是內行人，因為我本身是安平人，對都會這邊吃然後去吃那邊的肉圓，然後吃隔壁阿姨的燒仙草這樣。」
在地人對市場美食如數家珍，隔壁的老字號蝦仁肉圓也是老饕的最愛。
顧客說，「好吃而且很實惠便宜。」
清蒸肉圓搭配調好的醬汁，簡單幾樣小吃在配上一碗魚皮湯，在地人說吃得滿足又經濟實惠，加上市場內滿滿的人情味，難怪南漂來的藝人歐陽靖讚不絕口，在網路大力分享後，又意外吸引不少民眾上門光顧。
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