用海水種的！「冰花」鮮脆可口營養價值高　他一嚐驚呼：有醋的感覺
Patrick和Lena走訪淡水一間種植冰花的農場，並了解其種植環境與條件，事後兩人也試吃了幾口，立刻就被震懾住。（圖／翻攝「旅遊真台灣 Travel North Taiwan」YouTube）

影音中心／沈容玉報導

冰花獨特的爽脆口感，與其鹹香滋味，讓不少人初次品嚐後便深深愛上，然而先前冰花在市場上相當稀少，一公斤價格曾高達至1萬元左右，如今產量相較穩定，價格則回到1公斤約500元左右，讓從沒看過冰花的YouTuber Patrick和Lena相當驚訝，而當他們吃了一口冰花後，更是瞬間被酸、鹹滋味震懾住，驚訝表示有醋的感覺，讓不愛吃蔬菜的Patrick笑喊：「這個正式成為我現在最愛的蔬菜。」

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海水種植作物！「冰花」1公斤要價萬元　他一嚐秒驚呼：有醋的感覺
劉大哥表示，冰花是少數能夠種植在海邊的蔬菜，且還可以只用海水灌溉栽培，令眾人相當驚訝。（圖／翻攝「旅遊真台灣 Travel North Taiwan」YouTube）

Patrick和Lena來到淡水的冰花種植地，並拜訪園主劉大哥，讓他為兩人講解冰花由來與種植條件，其中劉大哥提到，冰花是少數能在海邊種植的植物，且它需要靠吸收海洋潮氣、鹽分，才能締造出營養價值，因此冰花本身的味道也會變得較鹹，讓Lena笑喊：「冰花好像想特立獨行，不想跟別人一樣，引人注意。」

海水種植作物！「冰花」1公斤要價萬元　他一嚐秒驚呼：有醋的感覺
Patrick吃了一口冰花後，發現味道鹹中帶酸，有種蘋果酸的感覺。（圖／翻攝「旅遊真台灣 Travel North Taiwan」YouTube）

而冰花表面的結晶體，也是因為吸收了大量鹽分，才導致表面布滿「水珠」般效果，讓Patrick和Lena在試吃冰花後，發覺真的有濃厚鹹味，且有些還帶有果酸滋味，令不愛吃蔬菜的Patrick十分驚訝，興奮直呼冰花成為「最愛的蔬菜」，Lena則稱讚表示：「真的會大吃一驚，同一種植物卻能有不同風味。」


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